Arroz con Dulce
Ingredientes:
8 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla
2 pedazos de jengibre
1 cucharada de sal
1 1/2 de arroz
1 cucharada de anís molido
1 taza de azúcar
1 cucharada de canela
1 cucharadita de clavo de especias
Procedimiento:
1-Remoja el arroz en agua por dos horas.
2-Hierve las 8 tazas de agua con el jengibre y el anís en grano. Cuélalo.
3-Añade el arroz escurrido y cocínalo a fuego lento. Cuando el grano éste blandito, añade el azúcar, mantequilla y sal.
4-Mueve bien.
5-Añade las especias.
6-Cuando al voltearlo se despegue de los lados y fondo del caldero, retíralo del fuego. Vierte sobre un plato húmedo.